Beyran Çorbası
580 ₺Pirinç, bol kuzu eti ve kemik suyuyla pişen Antep’in imza çorbası. Közde ekmek ve limonla.
Şefin ÖnerisiBeyran, kelle paça, mumbar ve şırdan… Yüzyılların Antep mutfağını, bakır kazanlarda ağır ateşte pişirip tertemiz bir sofrada önünüze getiriyoruz. Gece yarısından gün ağarana kadar sıcacık bir kâse her zaman hazır.
İpekyolu Paça, Gaziantep Şahinbey’de geleneği bugüne taşıyan bir paça ocağıdır. Her sabahın ilk ışığına, her gecenin en keyifli anına eşlik eden beyranımızı; bol etli, tam kıvamında ve o eşsiz kokusuyla hazırlıyoruz. Etlerimiz günlük seçilir, kemik suyumuz saatlerce ağır ateşte kaynar, baharatımız Antep’in çarşısından gelir. Amacımız tek: masamıza oturan herkesin “işte gerçek paça buymuş” demesi.
Kısa sürede Şahinbey’in gözde paça durağı olduk; 341’i aşkın değerlendirmede 4,9 puanı, misafirlerimizin bize duyduğu güvenin en güzel kanıtı.
Antep sabahlarının efsanesi. Pirinç, bol kuzu eti ve kemik suyuyla pişen, acısı damağınızda kalan sıcacık bir kâse. İpekyolu Paça’da beyran, közde kızaran ekmek ve limonla tam olması gerektiği gibi gelir.
Gelenek, hijyen ve sıcak bir misafirperverlik; her kâsede hissedeceğiniz üç söz.
Etlerimiz her gün seçilir, kemik suyumuz saatlerce ağır ateşte kaynar. Dünden kalan tencere yok.
Misafirlerimizin en çok övdüğü şey: sası koku olmayan, pırıl pırıl bir işletme ve ferah bir salon.
Güler yüzlü ekibimiz, hızlı servisi ve ilgisiyle kendinizi evinizde hissettirir.
Her gün 15:00’ten sabah 04:00’e kadar; gece yarısı bile sıcacık bir kâse için kapımız açık.
Şahinbey Şahintepe’de, geniş bir konumda. Önünde rahat park imkânı.
Antep lezzetini kapınıza getiriyoruz; mumbarı kiloyla da alabilirsiniz.
Google’da 4,9 puan, 341’den fazla değerlendirme. İşte birkaçı.
Çok lezzetli, bazı yerlerde olan sası koku hiç gelmedi. Porsiyonu büyük, fiyatı gayet iyi, tertemiz bir işletme. Paça sevenlere gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.
Farklı bir işletmeye gitmek için park yeri ararken tesadüfen keşfettik ve çok beğendik. Hem lezzet hem ilgi harika. Hayırlı ve bol kazançlar diliyorum.
Google yorumlarına bakarak geldik; ferah ve temiz bir mekân. Beyran içtik, tadı son derece güzeldi. Çalışanların ilgisi için de teşekkürler.
Rezervasyon, paket servis ve her türlü sorunuz için bir telefon kadar yakınız.
Şahinbey Şahintepe’deki soframızda yeriniz hazır. Gelin ya da paket servisle Antep lezzetini kapınıza getirelim.